Большую часть томатов в открытом грунте выращивают в южных регионах РФ, поскольку для формирования и вызревания плодов культура нуждается в высоких среднесуточных температурах в течение нескольких месяцев.
В рейтинге регионов по производству томатов открытого грунта, составленном ЗАО «Новый век агротехнологий», первое место занимает Астраханская область. Здесь собрано 288 000 т томатов. Это единственный регион России с развитым товарным производством. На втором месте — Республика Дагестан: 257 000 т. Однако в данном регионе промышленное производство составляет менее 7000 т. Третье место занимает Волгоградская область — 165 000 т с объемом промышленных сборов томата на уровне 32 000 т. Также в первую десятку регионов с наибольшими валовыми сборами открытого грунта входят Кабардино-Балкарская Республика, Краснодарский край, Воронежская область, Ростовская область и Ставропольский край.
В среднем урожайность томата в открытом грунте по южным регионам России около 30-35 т/га. А на капельном орошении — выше 40 т/га. Если сравнивать урожайность томатов открытого (3-5 кг/м2) и защищенного грунта (35-45 кг/м2), возникает уместный вопрос: выгодно ли вообще выращивать томат в открытом грунте? Тем не менее себестоимость продукции в открытом грунте намного ниже, чем в теплицах, а в связи с этим и рентабельность находится на уровне томата защищенного грунта — 30-40%.
Выращивание томатов в открытом грунте
Самая большая проблема при возделывании томатов в открытом грунте — сдержать болезни (фитофтороз, различные вирусные болезни) и вредителей (хлопковая совка), не допустить их распространения. Достигается это путем грамотного культивирования, начиная с рассады и заканчивая своевременными профилактическими обработками растений.
Лучшие предшественники — зерновые, бобовые, огурец, многолетние травы, лук, морковь. Плохие предшественники — все растения семейства Пасленовые (картофель, перец, баклажан, физалис).
Осенью после уборки предшественника проводят измельчение остатков и неглубокое лущение дисковыми лущильниками для провоцирования прорастания семян сорных растений. Через 2-3 недели следует глубокая основная вспашка.
В начале апреля проводят ранневесеннее закрытие влаги культиватором КПС-4,2 на глубину 6-8 см. Также рекомендуется внести почвенный гербицид (Трефлан 2 л/га МТЗ-80.2 + ОН-600 (Jar-Met)) с одновременной заделкой фрезой на глубину 10-12 см.
Ранняя посадка и подготовка рассады томата
Можно выращивать томат прямым посевом в открытый грунт, но в последнее время все больше хозяйств выращивают культуру через рассаду.
Ранняя посадка — посев на рассаду в феврале, а высадка в поле под пленочные укрытия в первой декаде апреля; средний срок — посев в первых числах апреля и высадка в первой декаде мая; поздний посев (если нет рассадного отделения) — под пленочные укрытия в середине апреля и высадка рассады в конце мая.
Способ выращивания рассады томата без пикировки
Семена высевают в пластмассовые кассеты с 64 ячейками (8 х 8), заполненные смесью торфа с рисовой шелухой, кассеты предварительно промачивают питательным раствором. До появления всходов их укрывают нетканым материалом с пленкой, температуру поддерживают на уровне 22-27 °С. При появлении всходов в пасмурную погоду — на уровне 17-19 °С, в солнечную — 20-25 °С, ночью 14-16 °С. Рекомендуемая температура субстрата — 18-20 °С.
Орошение и уход за томатом
Для повышения урожайности и рентабельности производства необходимо капельное орошение: так более чем на 60% сокращается расход воды, улучшается водно-воздушный режим почвы в зоне распространения корней, уменьшается зона увлажнения почвы, что сдерживает рост сорняков и вредоносность фитофтороза.
На протяжении вегетации рекомендуется проводить 3 междурядные культивации МТЗ-82.1 + КРН-4,2 и 9, а также химические обработки МТЗ-80.2 + ОН-600 (Jar-Met).
Татьяна Редичкина, лаборатория пасленовых культур НИИОЗГ
Таблицы предоставлены Александром Касьяненко, агрономом открытого грунта компании «Гавриш»
