Дайкон востребован на рынке овощей

Редька не слаще — слаще!

Дайкон востребован на рынке овощей. Однако львиная доля этих корнеплодов — заграничная. Наши фермеры пока не запустили японскую редьку в массовое производство, хотя все условия для ее выращивания имеются. Более того, всё более популятна микрозелень дайкона, а её вообще можно выращивать на балконе и на подоконнинке, не говоря уже о профессиональном проращивании.

 

По срокам созревания дайконы подразделяют на три группы: скороспелые — с продолжительностью вегетационного периода 40-50 суток, среднеспелые — 60-70 и позднеспелые — до 120 суток и более.

Дайкон — одно- или двулетнее растение семейства Капустные

Дайкон относится к холодостойким растениям: оптимальная температура для его роста и развития — 12-20 °С. При длинном дне и температуре выше 20 °С растения быстро зацветают.

На какой почве выращивать дайкон

Высокие урожаи дайкона получают на легких плодородных почвах с глубоким залеганием грунтовых вод. На суглинистых и супесчаных почвах вносят 1,5-2 ц/га аммиачной селитры или 2 ц/ га сульфата аммония, 4 ц/га суперфосфата и 2 ц/га сернокислого калия. Из органических удобрений под вспашку вносят перепревший навоз — от 10 до 50 т/га. Под дайкон отводят поля с рН от 6,5 до 7, то есть со слабокислой или нейтральной реакцией почвенного раствора. Кислые почвы до посева известкуют. Нормы внесения известкующих материалов рассчитывают на основании агрохимического анализа почвы.

Рассаду дайкона выращивают 12-40 суток

Как часто нужно поливать дайкон

Оптимальная влажность почвы для дайкона — 75-85% НВ. Корнеплоды отрицательно реагируют как на недостаток, так и на избыток влаги в почве. При недостатке корнеплоды формируются грубыми за счет большого количества древесинных элементов; избыток влаги резко снижает доступность кислорода для корней, что приводит к развитию болезней и в конечном итоге к потере продукции. В жаркое лето очень эффективны освежительные поливы небольшими дозами (до 50 м3/га). Такие поливы проводят через 2-3 дня. Это повышает относительную влажность воздуха и снижает температуру, что положительно сказывается на росте надземной массы и формировании корнеплодов. Продуктивность фотосинтеза растений увеличивается, соответственно, улучшается качество продукции.

 

В летнюю жару нужны и предпосевные поливы — они создают оптимальную влажность почвы для прорастающих семян. Расход воды — 250-300 м3/га для центральных районов и 300-400 м3/ га — для южных. В дальнейшем поливы проводят регулярно в зависимости от температуры и выпадения дождей. Нельзя допускать резких колебаний влажности почвы. При снижении влажности почвы ниже 75% НВ растения поливают.

Выращивание дайкона в теплице

Раннюю продукцию получают в пленочных теплицах. В южных районах дайкон сеют в начале февраля, в центральных — в конце февраля — первой декаде марта. Схема высева 20 х 15, 20 х 20 и 20 х 25 см, глубина заделки семян — 1,5-2 см. При выращивании ранней, пучковой продукции семена высевают по схеме 20 х 10 см. Убирают и реализуют с ботвой. Листья у дайкона, выращенного в теплице, нежные, салатные.

На раннюю продукцию весной дайкон можно выращивать и через рассаду

Днем ее держат при температуре в пределах 14-16 °С, а ночью — при 10-12 °С. Продолжительность выращивания — 12-40 суток, в зависимости от объема питательного субстрата и площади светового питания.

Дайкон F1 Бейсбол от компании Гавриш

Дайкон в открытом грунте: подготовка почвы и посев

В центральных районах России для осенне-зимнего потребления семена высевают в открытый грунт с середины июня до 15 июля, в зависимости от сорта. В южных регионах дайкон сеют в середине июля.

Подготовка почвы начинается со вспашки на глубину 25-30 см на почвах с мощным пахотным горизонтом. На почвах с небольшим пахотным горизонтом дайкон выращивают на гребнях или грядах высотой 25-30 см. Расстояние между рядами — 70 см и в ряду между растениями — 25-30 см. Для посева берут фракцию с диаметром семян не менее 2 мм. Посев проводят сеялкой СО-4,2, на небольших участках высевают вручную. Предварительно делают гряды или гребни и маркируют их. Схема посева 70 х 30 см. Глубина заделки семян — 3-5 см. При ручном севе семян в каждую лунку высевают по 2 семени на расстоянии 3-5 см друг от друга, чтобы при прореживании не травмировать молодые растения.

Дайкон востребован на рынке овощей

После появления всходов в фазе 1-2 настоящих листьев посевы прореживают: оставляют одно наиболее развитое растение, а остальные извлекают из почвы и высаживают в те лунки, где семена не дали всходов. Если всходы дружные и не требуют подсадки, лишние растения не выдергивают, а срезают, чтобы не травмировать остающиеся.

Защита урожая и уход за посевами

Всходы дайкона часто страдают от крестоцветной блошки. Весной посевы или посадки укрывают нетканым материалом массой 15-20 г/м2, то есть используют самый легкий, и применяют разрешенные ядохимикаты.

Уход за посевами заключается в регулярном уничтожении почвенной корки, сорной растительности, поливах и при необходимости в подкормках минеральными удобрениями.


По материалам журнала «Вестник овощевода»

Гавриш - высокое искусство российской селекции. Познакомьтесь с его шедеврами!