Качество урожая лука прежде всего зависит от соблюдения технологий культивирования, а также от выбора сорта и погодных условий сезона.
Оптимальные условия выращивания лука
Лук принадлежит к холодостойким растениям. Семена начинают прорастать при температуре 3-5 °С. В фазе 1-2 листьев переносит заморозки до -3-5 °С. Для роста надземной части оптимальная температура — 20-25 °С, а максимальная — 30-35 °С. При низких температурах интенсивно формируется корневая система. Это очень важно на старте развития растений. Хорошо сформированная корневая система — залог хорошего урожая. Поэтому сеять лук необходимо как можно раньше.
Лук в севообороте
Лучший предшественник для лука — черный или занятый пар. Хорошо размещать лук после ранних сортов капусты, картофеля, а также зерновых и бобовых культур.
Выбор и подготовка почвы для лука
Почвы должны быть легкого механического состава, с нейтральной или близкой к ней реакцией рН 6,4-7,5. Кислые почвы с рН менее 5,5 и щелочные с рН более 8 нежелательны для культивирования лука.
Сразу же после уборки предшествующей культуры почву готовят к посеву лука.
Прежде всего лущат стерню дискатором на глубину 8-12 см. Этот агроприем позволяет уничтожить сорняки, а также измельчить и заделать в почву пожнивные остатки и стерню для их скорейшего разложения. После такой обработки поверхность поля покрыта мульчированным слоем почвы, что способствует сохранению влаги.
Если поле засорено многолетними сорняками, им надо дать подрасти до 14-18 см. После чего провести опрыскивание препаратами группы глифосата (норма расхода — 4-6 л/га). Во время обработки гербицидом температура воздуха не должна опускаться в ночные часы ниже 10 °С. Срок действия препаратов на основе глифосата — 18-20 дней. Только после этого можно приступать к основной обработке почвы.
Землю под посев лука пашут на глубину 30 см оборотными плугами. После выпадения осадков поле культивируют на глубину 12-15 см по диагонали в двух направлениях для удаления взошедших сорняков, а также для выравнивания поверхности поля перед посевом.
Если поле хорошо выровнено, весной к посеву можно приступать без проведения какой-либо механической обработки почвы.
Как правильно сеять лук
Сев проводят пневматическими сеялками типа Gaspardo, Agricola с лентоукладчиками для капельного орошения. Глубина заделки семян — 2-2,5 см. Норма высева — от 700 до 1200 тыс. семян/га.
Если поверхность поля очень рыхлая, до посева проводят прикатывание кольчато-шпоровыми катками.
Борьба с сорняками
Полтора-два месяца после посева сорняки на луковом поле развиваются без конкуренции с культурой, поэтому необходимо сразу после посева применять гербициды — такие, как Стомп (2,5-4 л/га). За 2-3 дня до появления всходов почву обрабатывают Реглоном (2 л/га) или гербицидами группы глифосата (1-2 л/га). Некоторые овощеводы считают оправданной потерю единичных всходов лука от Реглона или глифосата, лишь бы убить первую волну сорняков и получить чистые всходы лука.
С появлением первого настоящего листа возможно применение таких гербицидов, как Гоал 24 к. э. или Галиган 24 к. э., но работать нужно очень осторожно. Не следует проводить обработку рано утром или поздно вечером. После дождя необходимо выдержать интервал 3-4 дня для восстановления воскового налета.
Первую обработку проводят с нормой расхода препарата Гоал или Галиган 50-60 г/га. Последующие — 1 раз в 7-9 дней, до фазы 4-5 листьев, с увеличением нормы расхода на 20-30 г/га. В фазу 5-6 листьев можно увеличить норму Гоала или Галигана до 350-400 г/га. Для борьбы со злаковыми сорняками разрешено использовать такие гербициды, как Фюзилад Супер 12,5 к. э. (1-1,5 л/га), Центурион 24 к. э. (0,1-0,5 л/га), в зависимости от фазы развития сорняков.
Нормы подкормки для лука
Корневая система лука развита очень слабо и размещена в верхних слоях почвы. Вынос питательных веществ на 1 т товарной продукции составляет в действующем веществе N — 4,3 кг; Р2O5 — 0,5-1,7 кг; К2O — 4,6 кг.
Внесение расчетного количества минеральных удобрений разделяют на основное и фертигацию, т. е. подачу удобрений с поливной водой. Основное внесение удобрений проводят осенью под вспашку из расчета N — 10-20%; Р2O5 — 50-70%; K2O — 30-50%.
Используемые удобрения: аммофос, нитроаммофоска, азофоска. Для фертигации нужны полностью растворимые удобрения, свободные от натрия и хлора: калийная, аммиачная и кальциевая селитра. Кроме того, необходимы сульфат калия, калимагнезия, кристалоны, а также азотная и фосфорная кислоты, которые, помимо подкормки, еще и промывают системы капельного орошения.
Режим полива лука
Сразу после посева и монтажа капельного орошения включают полив до полного промокания почвы в зоне залегания семян.
Влажность грунта в зоне размещения корней должна поддерживаться до начала образования луковицы не ниже 70%, а в период формирования луковицы — не ниже 80%.
Для того чтобы лук хорошо хранился, а также не поражался серой и шейковой гнилью, за 20 дней до уборки поливы прекращают.
Защита растений от вредителей
Наиболее опасные вредители лука в Ростовской области — луковая муха (Delia antiqua), табачный (луковый) трипс (Thrips tabaci), луковая моль (Acrolepia assectella) и луковый скрытнохоботник (Ceutorrhynchus jakovlevi).
Луковая муха дает 2-3 поколения. Первый вылет наблюдается в середине мая, совпадает с цветением вишни, одуванчика. Экономический порог вредоносности — 5-8 мух на 10 взмахов сачком. Взрослые мухи желтовато-серые, с темноватой продольной полосой, проходящей сверху по брюшку и передней спинке. Ноги черные, длиной 6-8 мм.
Мухи питаются нектаром цветков. Через 5-10 дней после вылета откладывают яйца рядами или кучками, по 15-20 штук, размещая их между листьями лука или около растения под комочками почвы. Через 4-8 дней личинки выходят и сразу же проникают в растения через основание листьев или со стороны донца. Развитие личинок продолжается 15-20 дней, после чего они уходят в почву и там окукливаются.
Мухи второго поколения летают в июле. Куколки зимуют в почве, на глубине 4-10 см.
Как взрослые особи, так и личинки табачного трипса высасывают сок из листьев. В результате образуются светлые пятна, листья желтеют, искривляются и отмирают, начиная с верхушки. Трипc — переносчик вирусных заболеваний.
Взрослый трипc — светло-желтое или коричневатое насекомое длиной 0,8-0,9 мм, с крыльями. А вот у личинок крыльев нет, они беловато- или зеленовато-желтые. Выход после зимовки — в первой половине апреля. Одна самка в течение жизни (20-25 дней) откладывает в ткань листьев порядка 100 яиц. Личинки отрождаются через 3-5 дней. Питаются они группами, размещаясь в пазухах молодых листьев.
Главные агротехнические приемы борьбы с луковой мухой и трипсом: строгое соблюдение севооборота; большая пространственная изоляция от прошлогоднего места выращивания лука; уничтожение пожнивных и растительных остатков сразу после уборки предшествующей культуры; глубокая осенняя вспашка почвы с оборотом пласта.
Химические методы: предпосевное внесение в зону рядка инсектицидов Базудин — 10%, Медветокс, Г; почвенное внесение через систему капельного орошения инсектицида Актара ВДГ; опрыскивание посевов препаратами Актара ВДГ, Каратэ Зеон МКС.
Заболевания лука и их лечение
Пероноспороз прогрессирует при высокой влажности воздуха: это затяжные дожди, обильная утренняя роса, перепады температуры (ночные 13-15 °С, дневные — 22-24 °С).
На производственных посевах лука разрешены профилактические обработки фунгицидами с интервалом 7-12 дней системными препаратами: это Акробат МЦ 69% с. п. (2 кг/га); Ридомил Голд 68% в. п. (2,5 кг/га); Курзат-Р 73% с. п. (2,5 кг/га); Ордан 73% с. п. (2,5 кг/ га).
Опрыскивание начинают с фазы развития 4-6 настоящих листьев при высокой влажности воздуха.
При появлении первых признаков заболевания лучше провести обработку контактными медьсодержащими фунгицидами: хлорокись меди 90% с. п. (2,4 кг/га); Оксихом 90% с. п. (2,4 кг/га); Абига-Пик 40% в. с. (3-5 кг/га).
Через 5-6 дней проводят опрыскивание системными (лечащими) фунгицидами с добавлением прилипателей.
При первых признаках заболевания хорошо зарекомендовали себя смеси стробулированных и системных фунгицидов в соотношении 50% на 100%. Стробулированные фунгициды — Строби 50% в. г. (0,15 кг/ га); Квадрис (0,3 л/ га) плюс системные фунгициды: Ридомил Голд (2,5 кг/га), Акробат (2 кг/га).
Когда убирать лук
От сроков уборки в значительной степени зависит размер урожая, качество и лежкость луковиц. Сроки уборки устанавливают по ряду признаков: длине вегетационного периода выращиваемых сортов и гибридов; массовому полеганию 60-80% листьев; отмиранию 20-25% корневой системы.
Опаздывать с началом уборки урожая нельзя, т. к. это может привести к образованию вторичной корневой системы, что снижает урожай и лежкость продукции во время хранения.
В Ростовской области к уборке для закладки на хранение приступают в третьей декаде августа. После выкапывания при помощи лукокопалки луковицы помещают в валки для дозаривания на 7-10 суток. Затем обрезают, сортируют и затаривают в сетки вручную.
Хранят продукцию на сухом складе с хорошей вентиляцией.
Вячеслав Стекольников, агроном ООО «Гавриш — Дон»
