На рост, развитие и урожайность овощных культур влияют внешние факторы — освещенность, спектральный состав света, продолжительность дня, состав и циркуляция воздуха, его относительная влажность, газообмен между воздухом и грунтом и влажность почвы.
Для максимальной продуктивности растения надо обеспечить всем необходимым для их роста и развития
Оптимальные условия в теплицах создают за счет совокупности физических параметров воздушной и корнеобитаемой среды (свет, режимы влажности почвы и воздуха, тепловой, воздушно-газовый, минерального питания).
Выбирая материалы для теплиц и укрытий, необходимо учитывать проницаемость их для солнечных лучей
По влиянию на растение солнечное излучение подразделяется на три части: ультрафиолетовое, с длиной волны 295-380 нм, видимый свет 380-780 нм, инфракрасное излучение 780-1100 нм. Для теплиц основное значение имеют видимый свет и инфракрасное излучение. Видимый свет обуславливает интенсивность фотосинтеза растений, в процессе которого создается органическое вещество. В условиях оптимального освещения и температурного режима выход продукции увеличивается. Инфракрасное излучение определяет температурный режим культивационных сооружений. За счет инфракрасных лучей в растениях изменяется интенсивность транспирации, что влияет на тепловой и газовый режим почвы и воздуха.
Пленка превосходит стекло по проницаемости для ультрафиолетовых и инфракрасных лучей
У армированных пленок прозрачность сокращается в зависимости от расположения армирующих нитей. Так, если нити проходят через 15 мм, прозрачность такой пленки достаточная. Если же они расположены чаще, наблюдается значительное снижение освещенности, которое отрицательно сказывается на растениях.
Оптимальная освещенность для овощных культур находится в пределах от 20 до 60 тыс. лк. Недостаток поступления солнечной радиации невозможно компенсировать другими факторами, и наоборот, недостаток тепла в условиях высокого прихода солнечной радиации также не позволит получить продукцию хорошего качества. Эту проблему овощевод решает за счет различных видов обогрева.
Почвенный раствор
Интенсивное поглощение корнями растений почвенного раствора обеспечивает газовый обмен между почвой и окружающим воздухом. Корни получают достаточное количество кислорода для своей жизнедеятельности, поглощают необходимое количество воды и элементов минерального питания, обеспечивают поддержание температуры растений за счет транспирации. За счет движения почвенного раствора из корней к листьям обеспечивается потребность растений в элементах минерального питания, необходимых для создания органического вещества, а в конечном итоге продуктивности растений.
Опасность перегрева растений
При температуре воздуха выше 25 °С начинается перегрев растений, появляются ожоги на листьях.
Солнечная радиация — существенный элемент теплового баланса в необогреваемых пленочных теплицах.
Высокая освещенность в весенне-летние сроки приводит к перегреву сооружений, угнетению растений и снижению их продуктивности. Высокая пропускная способность пленки для инфракрасных лучей в дневное время быстро приводит к повышению температуры воздуха, а после захода солнца — к резкому понижению температуры.
Плёнка для теплицы: полиэтиленовая и смачивающаяся
Полиэтиленовая пленка бывает гидрофобной, на ее поверхности образуется конденсат, выпадающий на растения при малейшем колебании укрытия. Капельная влага способствует распространению серой и белой гнили и других болезней.
Смачивающаяся, или гидрофильная, пленка исключает выпадение конденсата, так как вода стекает по ее поверхности на края теплицы.
Оптимальный угол кровли для теплицы
В теплицы солнечная радиация поступает в виде прямой и рассеянной. Прямая радиация приводит к быстрому повышению температуры воздуха и растений, что снижает их продуктивность. Освещенность в теплицах зависит от угла наклона кровли. Оптимальный — в пределах от 23 до 30°.
В весенне-летний период наблюдается избыток солнечной радиации, следовательно, необходимо принимать меры для ее снижения.
Важный прием регулирования светового режима — оптимальная площадь питания растений. Как загущенная, так и разреженная посадка приводит к недобору урожая.
Поддержание температуры в теплицах
Солнечная радиация обуславливает температурный режим в пленочных сооружениях. Культуры, произрастающие при температуре выше оптимальной (до определенного уровня), начинают плодоношение раньше, но в этом случае снижается их урожайность. Температурный режим культивационных сооружений определяет интенсивность накопления органического вещества в процессе фотосинтеза и расход его на дыхание, образование вегетативной массы и плодов, содержание витаминов, поступление элементов минерального питания из почвы, развитие вредителей и болезней.
В пленочных теплицах на солнечном обогреве возникают трудности с поддержанием температурного режима в ночное время. Обогрев в это время необходим.
В пленочных теплицах большое влияние на растения оказывает и температура почвы, которая должна быть в пределах 18-25 °С. Температура ниже 18 °С приводит к резкому сокращению поглощения корневой системой фосфора, который играет важную роль в образовании генеративных органов. Корневая система огурца отмирает при понижении температуры грунта ниже 14-16 °С. Поглощение элементов минерального питания зависит от температуры корней. При низких температурах они слабо поглощают азот и фосфор.
Зависимость роста овощей от температуры
Интенсивность дыхания определяется температурой окружающего воздуха, почвы или питательного субстрата. Чем выше температура, тем быстрее происходит окисление, требуется больше сахаров, кислорода, растения развиваются быстрее. Относительно высокие температуры в ночное время ускоряют рост и плодоношение огурцов и томатов, ухудшается ветвление. И наоборот, при снижении температуры до определенных пределов усиливается ветвление, у томата плоды становятся крупнее, но отдача урожая замедляется.
Поддерживая высокие температуры, можно получить ранний, но небольшой урожай. И наоборот, низкие температуры сдерживают рост, но увеличивают урожай, отодвигая его на более поздний период.
Оптимальная температура для выращивания рассады
При выращивании рассады пекинской капусты нельзя допускать падения дневной и ночной температуры ниже 14 °С. Понижение температуры способствует прохождению процесса яровизации, и растения, не образуя кочана, переходят к цветению.
Выращивая рассаду для открытого грунта, необходимо строго регулировать температурный режим в зависимости от культуры. Высокие ночные температуры приводят к изнеживанию рассады, и после высадки ее в поле низкие температуры вызывают ее гибель.
Температура ниже допустимых пределов приводит к ухудшению качества рассады.
Температура почвы для хорошего урожая
Важную роль в пленочных теплицах играет температурный режим почвы. При выращивании огурца для повышения температуры почвы применяют биотопливо (навоз, солому или другие органические материалы). Нельзя вносить свежий навоз под томаты, так как это вызывает жирование растений — значительное нарастание стебля и листьев в ущерб образованию плодов.
Перед посадкой томата почву необходимо прогреть. Для этого в теплицах проводят вспашку, делают гряды и укрывают их прозрачной пленкой, под которой температура выше на 5-7 °С. В почву, прогретую до 18-20 °С, можно сажать рассаду.
В южных районах в пленочных теплицах для предотвращения перегрева почву мульчируют соломенной резкой или пленкой молочного цвета, а также белыми неткаными материалами.
Тёмная плёнка очень полезна для теплицы и грядки
Высокий приход солнечной радиации в весенне-летнее время приводит к значительному расходу воды растениями в процессе транспирации. Водно-воздушный режим почвы можно регулировать, используя черную полиэтиленовую пленку толщиной 40-50 мк. Влага поднимается из нижних слоев, конденсируется на пленке и вновь поступает к корням. Кроме того, пленка препятствует росту сорняков, уплотнению почвы, усиливает прогрев.
Поливают овощи только предварительно прогретой на солнце водой
Оптимальная температура — до 23-26 °C. В систему капельного полива вода подается из резервуара, скважины или водоема через фильтры. По мере ее продвижения по трубам к форсункам она нагревается.
Избыточная влажность почвы и защита урожая от подтопления
Избыток воды в почве приводит к недостатку кислорода, из-за чего не только сокращается поглощение воды и элементов минерального питания корневой системой, но и замедляется нарастание рабочей поверхности корней или даже наблюдается усиленное ее отмирание. Следовательно, необходимо не только соблюдать равномерное распределение воды по грядкам, но и обращать внимание на структуру питательного грунта при подготовке теплицы. Тяжелые грунты улучшают разрыхляющими материалами.
Теплицы, расположенные на пониженных участках, окружают отводными канавами, чтобы в дождливые дни не было подтопления. Корни растений в этом случае испытывают недостаток кислорода, снижается их поглощающая деятельность, на листьях появляются признаки недостатка элементов минерального питания даже при наличии их в питательном субстрате в достаточном количестве. Ослабленные растения поражаются вредителями и болезнями.
Важную роль играет обеспечение растений углекислотой
В пленочных сооружениях под огурцы вносят органику, которая в результате микробиологической деятельности разлагается, выделяя углекислоту и воду.
Для томата увеличить поступление углекислоты можно за счет усиленной вентиляции (открывание фрамуг, дверей или бокового ограждения).
Юрий Андреев, кандидат сельскохозяйственных наук, профессор
