Чем покрасить яйца на Пасху

Чем можно покрасить яйца на Пасху кроме красителей из магазина и при чём тут овощи

Кроме традиционной куркумы для натуральной краски для яиц нам понадобятся сладкий перец, лук, петрушка, укроп, тимьян, свёкла, фантазия и хорошая компания.
Ведь традиция красить яйца к Пасхе, наверное, одна из самых стародавних и самых любимых всеми от мала до велика. Традиция собирающая близких за совместными трудами даже в наше "цифровизованное" время. Красить яйца можно даже удаленке – включил видеосвязь и уже с вами в процессе те, кто далеко от нас.

Чем покрасить яйца на Пасху

Как и в случае ускорения связи и вообще ускорения течения жизни, для окраски яиц появилось множество «готовых» красок на любой цвет и кошелек. Однако и натуральные красители для пасхальных яиц не сдают позиций, хотя они не частые гости на наших кухнях. Так может показаться на первый взгляд. Вот мы и посмотрим чем таким натуральным уже имеющимся у нас дома покрасить яйца на Пасху.


    Мы предлагаем красить натуральными красками сваренные заранее вкрутую яйца с белой скорлупой. Для этого подойдут продукты, которые мы и так будем использовать при составлении праздничного меню, которые, наверняка у многих найдутся на кухне.

В отличие от магазинных «ядрёных» красок для яиц, яичные красители из натуральных ингредиентов, как правило, дают более «лёгкие» цвета. Это придаёт яйцам аутентичный натуральный вид, от которого многие из нас успели отвыкнуть. Помните как покрасить яйца луковой шелухой? Вам просто повезло! Не всем современным детям довелось собирать луковую шелуху со своими бабушками, ведь начиная с 90-х на полках уже во всю красовались и колеры и наклейки для пасхальных яиц. Бросил на минутку яичко в густую ультрамариновую жидкость и голубое яйцо готово. Всё быстро. Но не так интересно.

Яйца окрашенные пищевым красителем

Многие и не подозревают, что и натуральные красители становятся более глубокими и яркими, если вы позволить им впитаться в скорлупу. И тогда едва заметный цвет может стать сравнимым с некоторыми промышленными образцами. Большинство натуральных красителей дают однородный цвет скорлупы уже через 30 минут, но более светлые цвета, такие как оранжевый, могут выиграть от замачивания на ночь.

Итак, выберите свои цвета и следуйте инструкциям ниже, чтобы придать яйцам естественный колор.

Хозяин! А может этот колор?! ... Вот сам выбирай колор и сам крась! Из К-ф «Мимино»

 

Как сделать натуральный краситель для пасхальных яиц

Яйца окрашенные натуральным красителем

Смешайте 1 литр воды и 2 столовые ложки уксуса в среднего размера кастрюле.
Доведите смесь до кипения и добавьте красящие ингредиенты для яиц цвета по вашему выбору (цвета перечислены ниже).
Убавьте огонь до минимума, подержите немного, выключите и дайте настояться 30 минут.
Дайте жидкости остыть. Процедите краситель, чтобы удалить остатки того, из чего он будет состоять.
Добавьте яйца в процеженный краситель и дайте им настояться в нём не менее 30 минут.
Когда скорлупа достигнет желаемого цвета, достаньте яйцо щипцами и промокните его бумажными полотенцами или салфеткой.

Натуральные красители для яиц

Глоссарий цветов натуральных красителей для пасхальных яиц

Получите желаемый цвет, добавив эти ингредиенты в описанную выше смесь воды и уксуса, а затем выполните четыре шага, описанные выше (если только иначе указано).

Красные / темно-розовые яйца

Добавьте 4 стакана нарезанной свеклы и следуйте инструкциям выше.

Оранжевые яйца

Добавьте 4 стакана кожуры желтого лука и следуйте инструкциям выше. Для более яркого оранжевого цвета оставьте яйца в краске на ночь. (Кто привык варить в шелухе, тот может пользоваться рецептом "по старинке")

Светло-оранжевый цвет яйца

Доведите до кипения 2 стакана воды. Добавьте 4 столовые ложки порошка красного сладкого перца (паприки) и уксус и перемешайте до однородности. Перелейте смесь в банку и дайте остыть до комнатной температуры. Добавьте яйцо и замочите в растворе натуральной краски, пока не получите желаемый цвет. Выньте яйцо щипцами (или шумовкой) и оботрите бумажной салфеткой.

Желтый цвет скорлупы

Добавьте 3 столовые ложки куркумы и следуйте инструкциям выше.

Голубая скорлупа

Добавьте 3 стакана мелко нашинкованной краснокочанной капусты и следуйте приведенным инструкциям. Для более яркого синего цвета оставьте яйца в краске на ночь.

Темно-синий

Добавьте 4 стакана черники и следуйте инструкциям выше.

Темно-красный

Добавьте кожуру с 6 красных луковиц («крымский лук»). Добавьте в кастрюлю 2 стакана воды и 3 столовые ложки уксуса. Доведите смесь до кипения и варите на медленном огне 15 минут. Дайте смеси остыть до комнатной температуры и процедите жидкость. Добавьте яйцо и дайте ему настояться, пока не получите желаемый цвет.

Зеленый цвет скорлупы

Добавьте листья шпината в кастрюлю и налейте 2 стакана холодной воды и 4 столовые ложки белого уксуса. Поднесите его к миске и следуйте инструкциям, перечисленным выше.

Фиолетовый

Налейте в банку чашку красного вина.
Положите в него яйцо и дайте ему впитаться, пока не получите желаемый цвет.

Цвет «Жженый апельсин»

Вскипятите воду в чайнике. Налейте воду в банку с 3 пакетиками черного чая и дайте настояться 30 минут. Дайте воде остыть до комнатной температуры. Добавьте яйцо и дайте ему впитаться, пока не получите желаемый цвет.

Заметим сразу, что способ работает в большей или меньшей степени в зависимости от особенностей продуктов представленный в вашем регионе, а также от интенсивности цвета естественных красителей. Однако, такой способ будет интересным и безопасным. Он подходит для детей, которым трудно усидеть на месте и есть опасность обжечься горячей водой, как в случае с магазинными «экспресс-красками для яиц». Там часто используется кипяток.
Но зачем же были петрушка, укроп и ещё какие-то листики?

Для разнообразия с помощью свежей зелени петрушки,  укропа, кинзы и других ажурных листочков на яйцах можно рисовать необычные узоры

Как сделать листья на пасхальных яйцах

Для этого достаточно перед замачиванием яйца в красителе положить на него, например листик петрушки и обернуть яйцо в чулок. Лучше для этого взять чулки из нижнего ценового сегмента, в них плетение, как правило, менее плотное и сквозь него удобно контролировать положение листка. Да и краситель проникает сквозь них хорошо.

Узоры из воска

Для нанесения необычных узоров прекрасно подойдёт растопленный воск.  Яйцо можно облить им целиком и процарапать в воске рисунок перед погружением в холодный уже краситель, или нанести воск с мыслью о том, что воск будет снят после вымачивания яиц в красителе.

Яйцо пасхальное фантазийное

С декорированием яиц на Пасху, как и в любом деле, есть место творчеству и ограничиваться только красками не нужно. Простор для фантазии огромен, материалы вокруг нас, да и есть повод провести побольше времени с близкими за приятным занятием.

Мы желаем вам светлого и радостного праздника Пасхи!

Гавриш - высокое искусство российской селекции. Познакомьтесь с его шедеврами!