Томат — самоопылитель. Это связано с тем, что рыльце пестика у большинства сортов находится внутри тычиночного конуса ниже уровня растрескивания пыльников. При этом цветки у растения томата имеют пониклое расположение: рыльце пестика опущено вниз.
Все это способствует улучшению опыления. Освобождение пыльцы происходит продольным растрескиванием пыльника, когда цветок полностью раскрывается, а венчик цветка окрашен. Рыльце пестика восприимчиво к приему пыльцы гораздо раньше, за 1-2 дня до распускания цветка, и цветение длится в среднем 4 дня.
Когда опыление томата наиболее эффективно
Оптимальное время для опыления — в период максимального прихода солнечной радиации, или с 10 до 14 часов. К этому времени влажность воздуха уменьшается, и пыльца, несколько подсохнув, хорошо «пылит». В пасмурную или дождливую погоду пыльца слипается в хлопья и не высыпается из пыльников. В результате опыление затруднено.
Зависимость размера томата от правильного выбора рассады (семян)
На качество опыления оказывает влияние отношение уровня рыльца пестика к уровню тычиночной колонки. Чем короче столбик пестика, тем больше оседает на нем пыльцевых зерен. Иначе говоря, чем меньше отношение длины пестика к тычиночной колонке, тем лучше опыление (табл. 1).
В нашем случае такое отношение минимально у гибрида F1 Бейсужок, что обеспечивает, наряду с низкой фертильностью пыльцы, попадание на рыльце большого количества пыльцевых зерен.
Именно недостаточное количество пыльцы, попадающей на рыльце, — фактор, лимитирующий плодообразование.
Существует тесная положительная корреляция между размером плода и количеством пыльцевых зерен, попавших на рыльце пестика в пределах одного сорта. Для сортов с плодами среднего размера (140-160 г) необходимо попадание на рыльце пестика как минимум 150-200 пыльцевых зерен.
Между тем не все пыльцевые зерна, попадающие на рыльце пестика, прилипают к нему. А из общего количества пыльцевых зерен, прилипших к рыльцу, прорастает всего 60-70%. Таким образом, чтобы получить плод нормального размера, количество пыльцевых зерен, попавших на рыльце пестика, должно достигать 400-450 шт.
Вторичная лонгостилия томата
При попадании на рыльце пестика большего количества пыльцы скорость роста плодов возрастает, что объясняется стимулирующим воздействием ауксинов, содержащихся пыльцевых зернах. Одна из причин нарушения передачи пыльцы от пыльников к рыльцу пестика — вторичная лонгостилия. Дело в том, что акт оплодотворения способствует прекращению роста столбика пестика. Если по каким-либо причинам оплодотворения не произошло, пестик продолжает расти, выдвигая рыльце над конусом тычинок на 3-7 мм.
Длина пестика обусловлена в первую очередь особенностями генотипа, т. е. это сортовой признак. В то же время условия среды в значительной степени влияют на длину столбика.
Вторичная лонгостилия отмечается в условиях пониженной освещенности, высокой температуры, повышенной или пониженной влажности воздуха, избыточного внесения азотных удобрений, а также при обработке регуляторами роста. Условия различного обеспечения водой не оказывают существенного влияния на длину столбика пестика и тычиночной колонки. Удлинение столбика пестика возможно также при редукции мужских половых органов, т. е. тычинок. При низких температурах (7 °С) происходит уменьшение длины столбика пестика независимо от возраста растения.
Как улучшить завязываемость плодов
Существует два способа: первый — доставлять на рыльце пестика максимальное количество пыльцевых зерен, используя различные методы дополнительного опыления; второй — временно обеспечить недостаток пыльцы использованием химических агентов. Применение того или иного способа зависит от сроков и условий выращивания.
При работе с химическими стимуляторами получаются партенокарпические плоды, которые, как правило, меньших размеров, чем обычные семенные. Часто они неправильной формы, ребристые, пустотелые, раздутые или с ярко выраженным носиком, с пониженным содержанием Сахаров и кислот, а по вкусовым качествам уступают семенным плодам. Партенокарпические плоды чаще подвержены поражению вершинной гнилью.
Стимуляторы развития томата
В качестве стимуляторов партенокарпического развития плодов используют различные химические соединения: гиббереллины, гликозиды, индолиловые соединения, хлорпродукты бензойной и фенилуксусной кислоты, метиловые продукты и др.
В условиях тепличного выращивания томатов, когда можно регулировать многие факторы внешней среды, наиболее эффективен механический способ улучшения образования плодов, при использовании которого выход товарной части урожая выше.
Выбор способа опыления
Завязывание плодов томата в значительной степени зависит от способа опыления. Пыльца у томата тяжелая, и попадание ее на рыльце пестика при самоопылении затруднено. Применяемое вибрирование цветков, соцветий или растений, хотя и не вызывает резкого увеличения плодообразования, способствует росту массы плодов. При этом в них формируется больше семян за счет попадания на рыльце пестика большего количества пыльцы. Таким образом, основная цель дополнительного опыления — доставка на рыльце пестика достаточного количества пыльцы.
При использовании различных способов опыления на рыльце пестика попадает разное количество пыльцевых зерен. Так, при вибрировании соцветий и цветков электровибратором на рыльце пестика попало 100 пыльцевых зерен, при встряхивании шпалерной проволоки вручную — 15, в контроле (без дополнительных мероприятий) — 4 пыльцевых зерна. По другим данным, при ежедневном стряхивании растений вручную за стебель или шпагат к рыльцу прилипало 30-40 пыльцевых зерен, при применении электровибратора 2-3 раза в неделю — 100-120 пыльцевых зерен.
Дополнительное опыление следует проводить дважды в неделю, с 10 до 12 часов. Учитывая, что цветок томата остается раскрытым в течение 4 дней, именно такая частота проведения дополнительного опыления позволяет охватить все распустившиеся цветки в теплице именно в то время, когда рыльце пестика готово к приему пыльцы.
Насекомые и эффективность опыления
Применение пчел и ос для опыления томата в теплицах не нашло широкого применения. Эти насекомые неохотно посещают цветки томатов. А вот шмелей, которых размножают в России, широко используют для опыления цветков томата. Одна шмелиная семья рассчитана на опыление теплицы площадью 2000 м2 в течение примерно 2 месяцев. Затем следует покупать другую, молодую семью. При этом прибавка урожая составляет 15-20%, увеличивается масса плодов и улучшается их окраска. Отмечается сортовая реакция на дополнительное опыление шмелями.
Польза дополнительного опыления
Особенно важно применять дополнительное опыление на первых четырех соцветиях, когда у растений сильнее выражены ростовые процессы. Увеличивая плодовую нагрузку этих соцветий, мы сдерживаем рост растений, снимаем возможность их жирования.
Таким образом, применение дополнительного опыления повышает массу плодов и их количество на растении, увеличивает скорость налива плодов (табл. 2), улучшает их окраску и внешний вид. При этом возрастает плодовая нагрузка на растение, уменьшается число цветков на верхних соцветиях по сравнению с растениями без дополнительного опыления. Снижается длина листа, общая площадь фотосинтезирующего аппарата уменьшается на 25%, масса корней увеличивается на 17%. Повышается общий и ранний урожай, улучшается качество плодов, снижается количество плодов, пораженных вершинной гнилью, треснувших, деформированных.
Валентин Король, доктор сельскохозяйственных наук, заведующий отделом сортовых технологий НИИОЗГ
