Тёмная ферма
Первый в мире урожай «в темноте». Российские агрономы научились выращивать овощи без солнечного света. Агрохолдинг в Ивановской области вырастил первый в мире урожай томатов и огурцов в «теплице» без солнечного света. Производство овощей реализовано в условиях закрытого пространства без доступа естественного света.
В прошедшем 2020 году, пока весь мир замер в ожидании чуда и затаился в ожидании коллапса, российская наука делала семимильные шаги. Первый в мире комбайн-дрон, первая в мире вакцина от нового коронавируса, а оказалось теперь, что и первый урожай томатов и огурцов, полученный без доступа естественного света, – тоже нужно записать на счёт России.
Овощеводы из Ивановской области успешно посадили, вырастили и собрали урожай овощей, полученный в закрытом от солнца помещении, при полностью искусственном освещении уникально комбинированных энергоэффективных источников света
Это не только прорыв для тех, кто занимается бизнесом на овощах, но и для страны в целом. Ведь во многих регионах России солнце является не менее «дефицитным товаром», чем доступные свежие овощи. Многолетняя работа ивановских овощеводов может радикально изменить ситуацию, ведь до недавнего времени считалось, что подобный способ выращивания работает только для низкорослых видов растений: салатов, пряно-вкусовых трав и горшечных цветочных культур. В лучшем случае, так в представлении овощеводов могла выглядеть ферма микрозелени, но не крупных овощей. Теперь всё изменилось, по меньшей мене, для предпринимателей России, которые планируют или уже делают бизнес на овощах.
Игры цветов
Без оглядки на устоявшиеся стереотипы, впервые удалось реализовать проект по круглогодичному производству томатов и огурцов, высота растений которых составляет 3,5 м, с использованием технологии приспускания стебля. По словам специалистов, система светодиодного освещения, которой оборудована ферма, а также модули межрядного освещения позволяют создавать индивидуальные «рецепты освещения» для разных культур, чтобы максимально приблизить условия выращивания к природным.
Так, в зависимости от потребностей растения и географии подобного комплекса, агрономы могут тонко настраивать уровни освещенности, спектры светового потока, период досвечивания и расположение светильников
В процессе многолетних исследований и испытаний было установлено, что красный спектр стимулирует рост клеток и тканей растений, а синий – процессы дифференциации клеток при развитии (закладка кистей, образование побегов, цветение, корнеобразование). Комбинация красного и синего с добавлением белого и других спектров света в светодиодных модулях создает условия освещения, максимально приближенные к естественным. Это позволяет растениям получать свет в диапазоне фотосинтетической активной радиации (ФАР).
Так производители могут выращивать максимальное количество продукции абсолютно без использования природного света.
Семена те же – урожайность выше
По итогам 2019 года – спустя 4 года использования светодиодного освещения – удалось достичь урожайности на уровне передовых тепличных комплексов, которые работают в привычных стеклянных конструкциях. Еженедельно с м2 удаётся получать от 2,7 кг до 3,2 кг огурцов, томатов – 1,7 кг/м2.
Товарность продукции – показатель, отражающий отношение количества качественных плодов к их общему количеству, – составляет 99%
Жизненный цикл растений в данном производстве гораздо длиннее, чем в обычных теплицах. Так, для огурца он составляет от 38 до 42 недель без спада
урожайности. В течение этого периода растения остаются здоровыми и сильными.
Каждую неделю они дают стабильный урожай без пиков и спадов, так как управление всеми параметрами микроклимата происходит гораздо легче, чем в традиционных тепличных условиях.
Доступные овощи – всей России
Успех ивановских фермеров трудно описать в одной небольшой заметке. Тем более если учитывать, какой комплекс проблем решает применение подобной технологии.
Потенциально любой ангар, вчера считавшийся пригодным, в лучшем случае, для выращивания шампиньонов, становится потенциально пригодным для обеспечения населения любыми овощами
Есть ещё кое-что, что понравится любителям фантастических фильмов и рассказов. Достаточно вспомнить о том, что в наследство от Советского Союза у нас в стране осталось неисчислимое количество подземных бункеров. Такие есть почти в каждом "обжитом" районе страны. Порой это законсервированные комплексы, в очень неплохом состоянии, которые можно модифицировать под такое производство, что может быть дешевле строительства с "нуля". Конечно, нужно всё просчитывать.
Да и звучит, возможно, утопично, но на деле это вполне реализуемо и может в кратчайшие сроки обеспечить любой отдалённый регион качественными, свежими и доступными овощами. Ведь такие конструкции находятся под землёй, в более стабильных условиях даже за полярным кругом.
Польза и вред... которого нет
При появлении подобных технологий нередко приходится слышать о том, что "выращено это всё на химии" и пользы в таких овощах нет –один вред. Но в данном случае - всё наоборот. Так как растения выращиваются в полностью контролируемой среде.
Закрытое пространство предохраняет их от вредителей, делая возможным выращивание без использования пестицидов
Растения из вертикальной закрытой от света теплицы содержат существенно меньше бактерий по сравнению с выращенными в традиционной теплице.
Такие огурцы и помидоры (и другие овощи, разумеется) полностью безопасны для здоровья, что особенно актуально в контексте растущей потребности общества в безопасных продуктах питания.
Подробности технологии, её авторах и перспективах, читайте в журнале «Гавриш», где мы рассказываем об актуальных событиях из мира овощеводства защищённого грунта. Приобрести и подписаться на журнал «Гавриш» вы можете на нашем сайте GAVRISHPROF.RU
gavrishprof.ru
