Острая морковь – польза для здоровья

Зимой яркие баночки с домашними заготовками пользуются большим спросом. Весной острая морковь с чесночком – хорошая профилактика весеннего авитаминоза. Также наш рецпт помогает бороться с простудой, или вовсе избежать её.

Мария Салтыкова, сотрудник селекцентра «Гавриш-Слободской», делится рецептами любимых блюд своих коллег.

Для их приготовления используются овощи, выращенные в Подмосковье из семян компании «Гавриш».

Вам понадобится:

• Лук репчатый – 3 шт.
• Чеснок – 2 луковицы
• Морковь – 2 кг
• Специи для моркови по-корейски – 15 г
• Масло растительное – 1 стакан
• Уксус – 2 ст. ложки
• Сахар – 1 ст. ложка
• Соль – 1 ст. ложка
• Вода кипяченая – 2 стакана

Приготовление:

1. Смешать сахар, воду, уксус, соль.
2. Морковь натереть на специальной терке. Добавить в нее маринад, перемешать. Дать настояться в течение 3 часов.
3. Натереть чеснок и добавить в морковь, затем посыпать смесью специй. Тщательно перемешать.
4. Мелко нарубленный лук обжарить в растительном масле и добавить в морковь.
5. Все перемешать и разложить в заранее стерилизованные банки.

Компания «Гавриш»