В советские годы основным показателем для хозяйства было выполнение плана по производству овощей, поэтому первыми в линейке гибридов огурца были длинноплодные F1 Московский тепличный и F1 НИИОХ-412, позже появилась среднеплодная F1 Стелла, частично опыляемая пчелами в зимне-весенний период. Настоящим прорывом в технологии стало выращивание F1 TCXA-2693 с сильным проявлением женского пола на главном стебле, что обеспечивало стабильное получение урожая в ранние сроки посадки.
В начале нулевых годов в хозяйстве стали высаживать F1 Эстафету с опылителем F1 Гладиатор, эта пара обладает повышенной теневыносливостью и высокой пластичностью к факторам среды. С 2004 года велись испытания нового гибрида F1 Атлет, в 2006-м F1 Эстафета и F1 Атлет были высажены в равных долях, а с 2007 года основную площадь в первом обороте занимали F1 Атлет и опылитель F1 Казанова. Более мощный рост, отличный вкус плодов и высокий потенциал урожая данных гибридов требуют внимательного подхода в питании.
Настольной книгой агрономов в этот переходный период стало издание НИИОЗГ «Пчелоопыляемые гибриды огурца для защищенного грунта» под редакцией С.Ф. Гавриша.
Предложенные соотношения элементов питания в питательных растворах достаточно сильно отличались от принятых ранее схем питания по рекомендациям компании «Агротех-Дидам» (табл. 1).
При сопоставлении данных растворов мы видим более высокий уровень баланса калия с азотом для пчелоопыляемых гибридов, что обусловлено необходимостью сдерживать вегетативный рост огурца до плодоношения и повышенной потребностью растений в калии для формирования семян в плодах. Концентрация питательных растворов снижена с учетом более высокой чувствительности корневой системы к засолению субстрата.
В нашем хозяйстве для полива растений применяется донская вода (табл. 2) с минимальной водоподготовкой в виде фильтрации от механических примесей. Подкисление питательного раствора проводится непосредственно при подаче его напрямую в теплицу.
Поэтому при доведении рН питательного раствора до необходимого уровня с применением азотной кислоты наблюдается сильное смещение баланса азота и калия в готовом растворе в сторону увеличения азота. Приходится учитывать данную ситуацию и дополнительно повышать уровень калия в маточных растворах.
Питание огурца в рассадный период
Одна из особенностей развития огурца — очень ранняя дифференциация цветка в конусе нарастания стебля. Уже с появлением 1-го настоящего листа появляются и зачатки цветковых почек.
Среди тепличников говорят: «Как вырастишь рассаду, такой и получишь урожай в первый месяц плодоношения».
С поправкой на погоду эти слова имеют немало подтверждений. Именно тщательная подготовка рассадного субстрата, его равномерная запитка питательным раствором во многом определяет равномерность всходов и дальнейшее качество рассады.
К огромному сожалению, в настоящее время в хозяйстве нет возможности выдерживать растения огурца до 28 суток в рассадном отделении, так как перевозка из одного блока в другой в зимнее время и высадка растений с 5-6 листьями ограничена техническими возможностями транспорта и нехваткой тепличниц. В связи с тем что срок выращивания ограничен 21-23 сутками, большое значение имеет замачивание семян перед посевом на 6-8 часов в растворе стимуляторов. В разные годы нами применялись растворы гумата калия с микроэлементами, Нарцисса (0,25-0,5%) или Планриза (0,5%). Данный прием позволяет ускорить появление всходов примерно на сутки и получить более равномерные всходы.
Чтобы обеспечить нормальное соотношение калия к азоту — не ниже 1-1,3 при интенсивном подкислении питательного раствора (ЕС = 1,8-1,9, рН = 5), мы использовали маточные растворы с завышенными уровнями фосфора и калия (табл. 3).
Последующие 2-3 подкормки выполняются с повышением ЕС раствора на 0,2-0,3 мСм/см каждой. Но даже высокие уровни первоначального содержания элементов питания могут скорректироваться резким возрастанием рН раствора в кубиках минеральной ваты, и тогда становятся необходимыми некорневые подкормки. При разворачивании 1-го настоящего листа часто проявляется хлороз, вызванный дефицитом доступных фосфора и железа. Обработка раствором Нарцисса (Экогеля) 0,25% + хелат железа (0,05%) + комплексное удобрение (18:18:18) 0,1% восстанавливает окраску листьев и их хлорофилльную активность.
Попытка применить для снижения рН раствора вместо азотной кислоты ортофосфорную не понравилась как более дорогой вариант. Труднее дозировать подкисляющую жидкость, к тому же происходит связывание значительной части кальция в питательном растворе, растения становятся слишком компактными, на грани карликовости. Эффекта повышения урожайности не выявлено.
Применение корнестимуляторов Превикур, Агрикур (0,05%) или Циркон (0,012%) с последней подкормкой перед посадкой рассады на постоянное место в теплицу не совсем однозначно. С одной стороны, мы стараемся поддержать активное формирование новых корней у рассады, с другой — необходимо снижать влажность кубиков для лучшей транспортировки и высадки растений, что, в свою очередь, тормозит процесс корнеобразования. Поэтому, видимо, более рационально вносить данные препараты уже после размещения рассады на матах в производственной теплице и проведения обильных поливов на смыкание водного зеркала. Перед высадкой растений в основную теплицу более рационально провести некорневую подкормку с комплексом микроэлементов и антистрессантом, например Эпином (0,02%), чтобы растения быстрее адаптировались к недостатку света и большим перепадам температур.
Примерно через неделю после посадки растений можно подлить перекись водорода (0,5%). Активный кислород стимулирует лучшее развитие растений в условиях короткого зимнего дня, так как сроки высадки в разные годы приходились на последнюю декаду декабря — первую половину января. Хороший эффект при ослаблении темпов роста наблюдался от некорневой подкормки Нагро (0,1%) + Мастер (18:18:18) 0,1%. При перепадах температуры в теплице и холодных ночах применяли некорневую подкормку с Мегафолом (0,1-0,25%) + комплексное удобрение (18:18:18) 0,1%.
Система питания растений до плодоношения
При запитке матов (табл. 4) и первичных подкормках в последние годы мы стали использовать один рецепт раствора с различным уровнем подкисления, так как заправка для матов может полностью не использоваться сразу, а количество емкостей для маточных растворов ограничено. При запитке матов ЕС = 2,5, рН = 5; позже, при подкормках растений, ЕС = 2,5-2,7, рН = 5,2-5,3.
От рассады и до начала цветения преобладают ростовые процессы, при этом практически равны восходящие потоки передвижения ассимилятов (активный рост и формирование надземной массы) и нисходящие — к корневой системе.
В большинстве методик проведения поливов на минеральной вате рекомендуется резкое ограничение поливов через 3-4 дня после высадки растений примерно до достижения влажности контрольных матов 65-70%. При этом не всегда учитывается необходимость замены выбракованных растений и неравномерность температур внутри теплицы, иногда возникает стрессовая ситуация после появления яркого солнца с возможными подвяданием листьев, ожоговыми пятнами и некротической каймой по краю листа. Поливы мы ограничиваем, но не до полного их отключения. В зависимости от погоды поливаем 1 раз в 2-3 дня. Желательно, чтобы поливали на следующий день после применения препаратов из группы Превикура, так как сильная подсушка в этот момент может вызвать ожоги у растений опылителя, при том что основной гибрид не выглядит угнетенным. Нехватка свободного фосфора и железа при резкой подсушке матов усиливает проявление негативных последствий: может вызвать частичный сброс завязей, усиленное формирование мужских цветков, появление листьев темно-зеленого цвета с сизым оттенком, мелких цветков с бледной окраской.
Обязательно применяем через 2-3 дня после Превикура (0,1%) полив с Планризом (1,2%). Чтобы избежать вершкования растений при резкой смене уровней освещенности (февральские окна), применяли некорневую подкормку Вуксал Са (0,1%) + мочевина (0,1%) и Новосил (0,005%). С началом сборов огурца вводим в цикл подливов под корень метасиликат калия 0,5 л/га, от 3 дней в начале плодоношения до 14-20 дней в период массовых сборов. Применение препарата Радифарм в подливе под корень также ускоряет восстановление корневой системы.
Питание огурца в период массового плодоношения
При массовом цветении и активном плодоношении баланс вегетативного и генеративного развития выравнивается. Преобладает восходящий поток ассимилятов, ослабевает корневая система, особенно быстро начинается сброс корневых волосков. Стараемся поддерживать повышенные уровни калия и фосфора. Немного снижаем баланс кальция и магния, при этом за счет увеличения общего объема раствора на каждое растение уровни их содержания в матах достаточно высоки (табл. 5).
При хороших условиях период цветения и плодоношения длится не менее 4-6 месяцев. При перегрузке плодами в феврале-марте, в период недостатка солнечной радиации в целом и резких перепадов уровней освещенности, замедляется вегетативный рост, верхушка утончается (особенно страдают растения при ночных повышенных температурах), отмирает часть корней, тормозится рост и развитие боковых побегов, часть из них развивается по генеративному типу. При любой стрессовой ситуации в теплице такие ослабленные растения могут необратимо завершковаться. Чтобы избежать подобных негативных явлений, необходимо ослепление на 6-8 узлов, тщательное соблюдение температурного режима, также требуется регулярно собирать плоды для разгрузки растений. Уже в конце марта — апреле реализаторы продукции при снижении цен на оптовых рынках начинают требовать от агрономов проводить сборы огурца от 120 г, в этих условиях требуется особенно тщательная работа по поддержанию корневой системы.
Дополнительно к применению Превикура (0,1-0,15%) под корень можно использовать подлив с калием марганцовокислым (50-80 г/га) или перекись водорода (0,5-1,5 л/га). Дополнительно к некорневым подкормкам часто добавляем стимуляторы развития растений и антистрессанты при обработке растений инсектицидами: Изабион (0,2%) или Биокомплекс БТУ (0,2%), фунгицидами — Новосил (0,05%) или Эпин (0,02%).
Питание растений после сбора урожая
После сбора урожая с главного стебля возникает необходимость стимулирования отрастания боковых побегов (табл. 6). Помимо агротехнических мер — снижения ночных температур, удаления старых нижних листьев, активно применяются некорневые подкормки с применением мочевины, препаратов с кальцием, микроэлементов, особенно бора, что стимулирует точки роста боковых побегов и корней. Один из вариантов некорневой подкормки: мочевина (0,15%) + Циркон (0,02%) + медь сернокислая (0,02%) + марганец сернокислый (0,05%) + молибдат аммония (0,001%).
В зависимости от погоды уровень ЕС меняется от 2,1 до 2,3, рН = 5,2-5,5.
При этом в матах при массовом отрастании новых побегов уровень содержания азота, фосфора и калия может кратковременно снижаться за счет интенсивного расхода этих элементов растениями. При таких ситуациях эффективны 1-3 дополнительных полива после захода солнца.
В мае-июне, когда растения понемногу начинают стариться, можно заменить в подливе Превикур (0,1%) на Инфинито (0,1%), добавляя к нему в жаркую погоду Циркон (0,01%). Один раз в месяц можно применять подлив Этамоном (40-50 мл/га). Применение этого препарата в больших дозах или в раннем возрасте может иногда приводить к смещению пола в мужскую сторону, что снижает общий урожай. Иногда в этот период возникает парадоксальная ситуация: на растениях формируется слишком много завязей и нет явных лидеров в наливе плодов. В таких ситуациях выручает Бенефит (0,3%), стимулирующий быстрый налив плодов.
Продолжаем делать циклические подливы метасиликата калия, помимо состояния корневой системы улучшается вкус и качество плодов. Дополнительно в подливы вводим Фармайод — от 0,02% до 0,05%, так как в это время часто усиливается поражение растений огурца вирусами, а технически количество обработок в неделю ограничено. Чтобы поддержать нужную микрофлору в матах, после Фармайода применяем Планриз или Алирин с Гамаиром.
Ликвидацию культуры проводим обычно в конце июня — начале июля, поэтому стараемся для экономии удобрений за 1,5-2 недели до последнего сбора снизить концентрацию питательного раствора до минимума, а в последние 3-5 дней переходим на поливы подкисленной водой.
Александра Старостенко, агроном-агрохимик
