В первой части статьи мы рассказали о полезных свойствах мускатного шалфея. Далее поделимся опытом выращивания этой культуры.
Шалфей мускатный, в сравнении с другими эфиро-масличными растениями, наиболее подвержен быстрой потере эфирного масла, так как эфиромасличные вместилища (экзогенные железки) у него плохо защищены и при сильном дожде, ветре, граде, перестое растений в поле легко разрушаются.
К почвам шалфей менее требователен, чем другие культуры, но лучшие урожаи дает на рыхлых плодородных грунтах
В Крыму наиболее пригодны для его возделывания южные карбонатные черноземы, суглинистые и известково-суглинистые почвы. Не рекомендуется размещать шалфей на плотных, слабо проницаемых мергелистых, каменистых, эродированных и смытых почвах.
Шалфей мускатный весьма отзывчив на удобрения
Ведущим элементом для его питания является фосфор. Азот и калий, хотя и играют меньшую роль, однако являются обязательными составными частями системы удобрений.
Шалфей мускатный хорошо использует азотные, фосфорные и калийные удобрения, вносимые под предшествующие культуры. В связи с этим система удобрений включает только подкормку азотными удобрениями во 2-й год вегетации. Норму внесения удобрений в каждом отдельном случае необходимо рассчитывать исходя из наличия питательных веществ в почве, выноса их с запланированным урожаем. При этом также учитываются коэффициент использования питательных веществ удобрений и коэффициент обеспеченности ими почвы.
В Крыму и других регионах юга России возможно выращивание шалфея мускатного при пропашном, совместно-широкорядном и узкорядном способах посева.
При совместно-широкорядном в первый год жизни шалфей произрастает 2-3 месяца совместно с озимыми или яровыми культурами, высеянными поперек рядов шалфея с междурядьями 30 см половинной нормой высева семян. Рекомендуется выращивать шалфей совместно с озимой рожью или бобово-злаковой смесью, убираемой на зеленый корм или сено. При этом способе возделывания в первой половине лета создаются условия, сдерживающие развитие шалфея мускатного. Покровные культуры предохраняют его всходы от пыльных бурь (в Крыму это частое явление), сокращая затраты на уход за шалфеем в первый год вегетации. Более рационально используется земля.
Чистые беспокровные узкорядные посевы не предусматривают проведение междурядных культивации. При этом способе сева главное внимание уделяется ликвидации сорняков при подготовке почвы и на посевах при помощи гербицидов. Размещают узкорядные посевы только на чистых от сорняков, высокоплодородных участках с содержанием гумуса в пахотном слое почвы не ниже 3,5%.
Лучший предшественник для шалфея мускатного – вико-пшеничные смеси, озимые, яровые колосовые, кормовые, убираемые в мае-июне на зеленый корм или сено, а также озимые зерновые, идущие по черному или занятому удобренному пару.
В Крыму при всех рекомендованных способах возделывания сев шалфея мускатного проводят под зиму в третьей декаде октября – первой декаде ноября. В это время температура почвы на глубине заделки семян устанавливается ниже 8 °С, и семена шалфея не прорастают. При посеве в более ранние сроки можно получить всходы, которые с наступлением морозов погибнут.
Перед севом шалфея почву прикатывают. Оптимальная глубина заделки семян – 3-4 см. При широкорядном и совместном возделывании шалфей сеют с междурядьями 60-70 см, при узкорядном междурядное расстояние – 20-25 см. Норма высева семян при широкорядном способе – 10-12 кг/га, при беспокровном узкорядном посеве – на 15-20% больше (15 кг/га).
В условиях орошения и при влажной погоде возможны летние посевы шалфея (в июне-июле) после раноубираемых культур. Весной за 10-15 дней до появления всходов шалфея беспокровные узкорядные и пропашные широкорядные посевы с высокой засоренностью обрабатывают гербицидами. Поле со слабой засоренностью за 3-5 дней до появления всходов шалфея боронуют легкими боронами поперек рядов, уничтожая проросшие сорняки на 70-80% и разрушая почвенную корку, что способствует увеличению густоты всходов и улучшению условий дальнейшего развития растений. При образовании 1-2 пар листьев на широкорядных посевах проводят первую междурядную культивацию на глубину 5-7 см. На плантации, даже обработанной гербицидами, появляются и быстро растут отдельные виды сорняков.
Подкашивание их может проводиться несколько раз за вегетацию. По мере появления сорняков и уплотнения почвы на пропашных посевах проводят вторую культивацию на глубину до 6-8 см.
При выращивании шалфея в совместных широкорядных посевах в первый год проводят своевременную уборку покровной культуры на зеленый корм или сено: озимой ржи – в конце выхода в трубку, озимой вики или зимующего гороха — в начале цветения, овса — в начале выбрасывания метелки. Скашивают зеленую массу на низком срезе и быстро убирают. Спустя 10-12 дней при четком обозначении рядков шалфея проводят первую культивацию междурядий на глубину 6-8 см. Дальнейший уход за шалфеем первого года проводят как и при пропашном широкорядном посеве.
Во второй год вегетации уход за шалфеем всех способов посева практически одинаков
Узкорядные посевы не культивируют. В первой половине апреля проводят подкормку азотными минеральными удобрениями. В фазе стеблевания растения смыкаются, и механические обработки прекращают.
Шалфей мускатный повреждается шалфейным долгоносиком, совками (совка-гамма, озимая шалфейная), шалфейным комариком, специализированными клещами, луговым мотыльком и поражается мучнистой росой, корневыми гнилями и т. п. Для защиты посевов применяют комплекс агротехнических и химических мероприятий. Не допускаются смежные посевы шалфея первого и второго годов жизни.
Учитывая возможные потери эфирного масла от воздействия неблагоприятных условий, уборку шалфея необходимо проводить в сжатые сроки (12-14 дней) и заканчивать до начала массового созревания семян. Соцветия с измельчением убирают комбайном, срезая над верхней парой черешковых листьев стебля, и как можно быстрее доставляют на завод для отгонки эфирного масла.
Александр Мишнев, кандидат сельскохозяйственных наук, ведущий научный сотрудник, ФГБУН «НИИСХ Крыма»
Наталья Невкрытая, кандидат биологических наук, ведущий научный сотрудник, ФГБУН «НИИСХ Крыма»
Фото: НИИСХ Крыма
