Особое внимание к технологии – залог достойного урожая. В этом уверены в ООО «Мелагро», одном из предприятий-лидеров картофелеводства Владимирской области. Также это один из самых высокотехнологичных производителей сельскохозяйственной продукции в стране. Будучи не только крупным поставщиком чипсового картофеля в России, но и экспортером этой продукции, предприятие предъявляет самые высокие требования к качеству урожая.
Впервые экспортировали наш картофель еще в 2016 году, – рассказал Владимир Козлов, директор по продукции ООО «Мелагро», а в прошлом главный агроном предприятия, который знает всю технологическую цепочку получения первоклассного урожая на собственном опыте. – Вот уже шесть лет мы отгружаем его круглый год: убранный в сентябре урожай не теряет своих товарных качеств даже к следующему июлю. Это наша гордость, наш стандарт качества».
Именно качество выращиваемого картофеля некоторое время назад сделало «Мелагро» надежным поставщиком картофеля для производства известных чипсов Lay's одного из лидеров мировой пищевой промышленности — PepsiCo.
Высокопродуктивные сорта требовательны к уровню питания и защиты
Хозяйство, в чьей копилке только за прошлый год такие знаки отличия, как «Экспортер года Владимирской области», а также золотая медаль Российской агропромышленной выставки «Золотая осень», в 2020-м собрало более 30 000 т картофеля при средней урожайности 40 т/га. Что лежит в основе высоких урожаев и признанного у нас в стране и за рубежом качества продукции? По словам Владимира Козлова, картофель требует особого внимания к технологии на всех этапах его производства – от семян высоких репродукций до хранилищ с климат-контролем.
«У нас высокотехнологичное производство: планировка полей и выравнивание рельефа осуществляется с использованием спутниковой навигации, применяем полив на 100% посевных площадей, в парке имеется современная сельскохозяйственная техника, работающая по картам полей, мы проводим аэрофотомониторинг и оценку состояния посадок на основе индекса NDVI, – делится он. – Нельзя забывать и о том, что высокопродуктивные сорта требовательны к уровню питания и защиты».
Фитофтороз и альтернариоз – угроза для картофеля
«Фитофтороз и альтернариоз – основные лимитирующие урожайность картофеля факторы у нас в стране. Риски потери урожайности и качества продукции велики, а возможности хранения урожая резко снижаются, – констатирует Владимир. – Поэтому для нас приоритет номер один – держать поля чистыми от этих инфекций. В стратегии защиты используем фунгициды Corteva уже много лет. Танос® и Курзат® Р дают убедительный результат. В этом году попробовали инновационный препарат для защиты от фитофтороза и альтернариоза – Зорвек® Энкантия».
По его словам, новые молекулы интересны картофелеводству в ключе предотвращения резистентности, и именно отсутствие перекрестной резистентности со всеми зарегистрированными сегодня действующими веществами выделяет Зорвек® Энкантия на рынке препаратов, традиционно применяемых для контроля фитофтороза и альтернариоза. К не менее ценным характеристикам препарата эксперт относит его способность защищать новый прирост в период активного развития культуры, когда посадки особенно нуждаются в эффективной защите. По его мнению, если от момента смыкания ботвы в рядках до середины цветения картофель надежно защищен, в дальнейшем эти болезни ему уже не страшны, и профилактических обработок будет достаточно.
Опыт применения фунгицидов для борьбы с фитофторозом и альтернариозом
Фунгицидом Зорвек® Энкантия в «Мелагро» обработали в этом году 900 га. В том числе был заложен опыт с двукратным применением препарата в рамках схемы защиты на сорте «Леди Клер» с невысокой устойчивостью к фитофторе. Качеством защиты в хозяйстве довольны: проявлений ни фитофтороза, ни альтернариоза не было отмечено. Кроме того, результат на участке, обработанном дважды за сезон Зорвек® Энкантия, показал прибавку урожайности 1,5-2 т/га в сравнении с контролем. Товарное качество клубней также было на высоте.
В рамках проекта «Амбассадор Зорвек», реализованного компанией Corteva Agriscience в поддержку препарата при участии отраслевых НИИ, поля «Мелагро» посетили представители компании Corteva, Всероссийского научно-исследовательского института защиты растений и ряда российских картофелеводческих хозяйств с целью обмена передовым опытом в области фунгицидной защиты картофеля.
«Наука и производство должны быть неразлучны. Только тогда становятся возможны качественные сдвиги в технологии защиты культуры, – поделился мнением Владимир Козлов. – Чтобы уверенно побеждать все экономически значимые болезни картофеля, важно знать симптоматику и уметь различать их, оценивать степень вредоносности, а также владеть фундаментальными принципами, лежащими в основе стратегии защиты от тех или иных патогенов. Научно-практический проект "Амбассадор Зорвек" – это отличная возможность прибегнуть к экспертизе профильных НИИ и помощи специалистов Corteva в решении наиболее актуальных задач нашей отрасли».
Ожидается, что при рационализаци производства картофеля, российские картофелеводы будут получать значительно более выгодный и качественный урожай. Например системы капельного полива картофеля помогут снизить стоимость производства и выдачу урожая картофельного куста. Покупатель, как известно, требует картошки ароматной, крепкой, вкусной «как в детстве» и при верном подходе к агротехниек и качеству на протяжении всего процесса выращивания, этого можно добиться.
Компания «Гавриш»
