Тест-квиз о зеленных

Тест-квиз о зеленных. Про выращивание и не только

Зеленные - это источник витаминов, эфирных масел, а также - отменного вкуса в самых разных блюдах.

Мы знаем, что среди наших читателей очень многие выращивают зеленные - как для себя, так и на продажу.

Предлагаем вам с помощью нашего небольшого теста убедиться в том, что вы знаете про зеленные всё... Или почти всё!

Приятного времяпрепровождения!

Тест-квиз о зеленных
1. Где накапливается эфирное масло укропа?
В соцветиях и семенах
В листьях
В корнях
Всё вышеперечисленное
Верно!
Неправильно!
Эфирное масло накапливается главным образом в соцветиях, семенах, в меньшей степени – в листьях укропа. Основной его компонент – карвон.
2. От чего прежде всего зависит химический состав эфирного масла укропа?
От времени года
От количества солнца
От степени зрелости растения
От космической энергии
Верно!
Неправильно!
Эфирное масло накапливается главным образом в соцветиях, семенах, в меньшей степени – в листьях укропа. Основной его компонент – карвон.
3. Где используется эфирное масло укропа?
При производстве спиртных напитков
В кондитерском деле
В масках для лица
Всё вышеперечисленное
Верно!
Неправильно!
Эфирное масло укропа широко используется в пищевой промышленности в качестве пряности, в парфюмерно-косметическом, ликероводочном, кондитерском и фармацевтическом производствах. Из этого растения получают также жирное масло, спиртовые, масляные и углекислотные экстракты.
4. На каких почвах лучше всего растёт укроп?
На супесчаных и легких суглинистых
На глинистых
В торфе
На кислых
Верно!
Неправильно!
Укроп хорошо растет на легких (супесчаных и легких суглинистых), плодородных, достаточно увлажненных почвах и не выносит глинистых кислых грунтов.
5. Погибнут ли молодые растения укропа от мороза?
Гибнут уже при 0 градусов
Выживут при морозах до -5 °С
Температура не должна опускаться ниже +3 °С
Верно!
Неправильно!
Молодые растения выдерживают заморозки до -4...-6 °С.
6. Как употребляют цикорий в пищу?
Только свежим
Свежим и жареным
Фаршированным
Все варианты - правильные
Верно!
Неправильно!
Едят его сырым, жареным и фаршированным. Более того, он даже входит в состав спиртных напитков. В частности, в Италии производят пиво и джин с цикорием
7. Что общего у руколы и капусты?
Это одно и то же семейство
Из них готовят одинаковые блюда
«Рукола» с японского переводится как «капуста»
Ничего общего
Верно!
Неправильно!
Рукола культурная (она же Индау) — однолетнее растение семейства Капустные.
8. Какие условия лучше всего подходят для роста руколы?
Очень длинный световой день и температура выше +20°С
Световой день – менее 12 часов, а температура – выше +20°С
Температура - 16-18 °С, длина дня – менее 12 часов
Верно!
Неправильно!
Оптимальная температура для роста и развития 16-18 °С, длина дня – менее 12 часов. При температуре выше 20 °С в условиях продолжительности дня более 12 часов растения быстро переходят к стрелкованию.
Ваш результат: /
Тест-квиз о зеленных Похоже, вы больше предпочитаете покупать зелень в супермаркете, чем знать что-либо о её выращивании и применении… Зато наверняка вы умеете приготовить вкуснейший салат с руколой!
Тест-квиз о зеленных Неплохо! Но если узнать о зеленных ещё немного – вы станете настоящим экспертом! Укроп вырастет даже в глине… А вы начнёте разбираться во всех тонкостях применения эфирных масел!
Тест-квиз о зеленных Вас можно поздравить! Вы – настоящий эксперт в зеленных!