В Новгородском университете исследовали разные сорта базилика на предмет урожайности. И выявили, какие именно сорта больше всего подходят для выращивания в условиях Северо-западного федерального округа. Среди лидеров – те, которые дают урожайность до 8 кг с одного квадратного метра или даже превышают эту цифру.
Задачей ученых было определить урожайность разных сортов, изучить структуру урожая и распределение фитомассы по высоте растений.
Самую высокую урожайность по данным за 2022-2023 годы показал именно контрольный сорт «Ароматный» — 8,2 килограмма с квадратного метра. На втором месте «Философ» — 7,8 килограмма, на третьем «Лимончелло» — 7,7 килограмма. Однако «Лимончелло» при этом дал наиболее качественный урожай.
Что касается структуры урожая, то Светлана Бевз, научный руководитель исследования, доцент кафедры технологии производства и переработки сельхозпродукции, говорит следующее:
— При изучении структуры урожая мы определяли сбор листьев с единицы площади посадок. Листья — это наиболее ценная часть базилика, они содержат в себе натрий, калий, кальций, железо, магний, медь, а также бета-каротин и различные витамины, такие как А, С, В6 и В9. Наименее облиственным базиликом оказался «Ароматный», у которого на долю листьев пришлось около 36% от массы урожая. Сбор листьев данного сорта не превысил 3 кг на квадратный метр. Облиственность сортов «Лимончелло» и «Философ» составила 54% и 57% соответственно. Сбор листьев при этом существенно превысил контрольный сорт и изменялся от 4,2 до 4,4 килограммов на квадратный метр.
Также были проведены исследования по равномерности распределения фитомассы по высоте. Равномерность этого распределения прямо пропорциональная продуктивности растения.
— Исследования показали, что наибольшей продуктивностью обладает зеленый базилик сорта «Лимончелло», — подытожила Светлана Бевз. — Полученные данные говорят о том, что он эффективнее других сортов использует экологические факторы Северо-Западного региона: свет, температуру воздуха, почву.
Семена базилика и других пряных трав вы можете купить на нашем маркетплейсе профессиональных и элитных семян «Гавриш»
