Виктор Иванович приехал в оптовый магазин компании «Гавриш» в Крымске, чтобы купить семена огурцов впрок, ведь в горячий сезон трудно выбраться куда-то — много работы в теплицах. «А вот и "мой" Мамлюк — до чего красивые огурчики! Очень радует этот новый гибрид!» — с удовольствием сообщил Виктор Иванович. Огурчики, которые привез с собой фермер с хутора Трудобеликовского, и правда загляденье: один к одному, темно-зеленые, бугорчатые. Вопросы к фермеру напрашивались сами собой…
— Во время одной из наших с вами последних встреч, вы говорили о том, что за многие годы бессменной культуры огурца уже начали подумывать о приобретении нового участка, поскольку земля нуждается в смене культуры. Осуществили свои планы?
— Да, проблемы с грунтом накапливаются. Купил 36 соток неподалеку от старого участка. Строю новые теплицы. Сейчас решил воспользоваться программой возмещения части затрат владельцам ЛПХ (с каждого квадратного метра отстроенных и введенных в эксплуатацию теплиц возвращают 300 рублей).
Теперь, основываясь на знаниях, постараюсь не занести на новый участок всяких болезней, чтобы земля «работала» как можно дольше — теперь уже не только на меня, но и на моих детей. Новый участок оформляю на своего сына, ведь у меня здоровье уже не то, что лет десять-пятнадцать назад, а Евгений молод и готов, как и я, работать на земле.
В старых теплицах хочу ввести малообъемную технологию выращивания — на матах. Думаю, что мой опыт и консультации агрономов компании «Гавриш» – их подразделения «Профессиональные семена» – позволят быстро освоить новые технологии.
Правильный выбор гибрида огурца обеспечит стабильный урожай и конкурентноспособность
— Как начинался в этом году сезон? Были проблемы?
— Подвели японские томаты, их «побил» вирус. (Вирусные болезни томатов способны уничтожить весь урожай под корень. Из-за обнаружения вирусов в декабре 2020 года были введены ограничения на ввоз томатов в Россию из разных стран – прим. ред.) Пришлось эту часть площади пересеивать огурцами. Цены на огурцы весной были приемлемыми. Хотя из Крыма в Краснодарский край хлынули более ранние овощи. В условиях такой конкуренции цены, естественно, падают. Но, поскольку в своем ЛПХ делаем все сами, не нанимаем работников, наше дело рентабельно. В любом случае наши трое детей (Ирина, Елена и Евгений) и я с супругой Тамарой Семеновной будем работать только на земле.
Вкус огурца зависит от условий выращивания и правильного выбора гибрида. Вкусные огурцы продаются лучше всего
— Виктор Иванович, хочу отдать должное вашим огурчикам: до чего же они хрустящие и сладкие! Интересно, оптовые покупатели обращают внимание на вкус или же для них самое главное — лежкость и привлекательный внешний вид?
— Вкус — это особый вопрос. Приведу пример. Моя старшая дочь тоже выращивает огурцы на продажу. Но у нее другая почва, поливная вода. И вкус у огурцов тоже другой. Внуки бегут есть огурчики только ко мне. Говорят, что они — самые сладкие. Оптовики тоже обращают на это внимание. У меня за многие годы сложились свои покупатели, которые «узнают» огурчики именно по вкусу. Вкус огурца зависит от условий выращивания.
Важнейшие качества огурца: вкус, устойчивость к вредителям, теневыносливость и лежкость
— Виктор Иванович, какими вы видите огурцы будущего?
— Во-первых, устойчивыми к болезням, вирусам, нематоде.
Во-вторых, теневыносливыми, чтобы можно было выращивать их в отапливаемых теплицах даже в пасмурные зимние дни. В-третьих, плоды среднего размера, жесткие, чтобы дольше держали тургор (на это покупатели обращают особое внимание), бугорчатые, с темным опушением.
— Какие у вас планы на второй оборот в этом году?
— Во втором обороте большим спросом пользуются короткоплодные зеленцы. Но я вновь посажу гибрид F1 Мамлюк и, думаю, не прогадаю. А еще — на испытание, чтобы посмотреть на них, так сказать, в полевых условиях, — три новых гибрида компании «Гавриш».
Любовь к работе на земле и знание агротехники обеспечат фермерам хороший урожай и хорошую прибыль
— Что бы вы посоветовали начинающим овощеводам?
— Берите участок, обрабатывайте землю. Далее, чтобы заработать «первый рубль», вырастите под пленкой (даже под дугами) ранние овощи — редис, зелень, картошку и прочее. Постепенно, по мере накопления средств, расширяйтесь, стройте теплицы. Изучайте агротехнику, консультируйтесь со специалистами (на ГавришПроф есть консультация агронома по гибридам Гавриш – она бесплатна и очень полезна), ходите на семинары. Без знаний агротехники ничего не получится. А еще любите работу на земле, ведь без этого не добиться успеха.
Беседовала Елена Аль-Шимари
