Современные системы обработки почвы, по сути своей, мало чем отличаются от тех, что применяли земледельцы в прошлом. Более того, в минувшие времена к почве относились намного бережнее, чем сейчас, когда почву обрабатывает мощная техника.
Осень — наиболее подходящее время для обработки почвы
Д. М. Сулимов, занимаясь огородничеством 25 лет, наблюдал, что землю для теплиц и парников заготовляли осенью и сохраняли в подвалах или больших кучах, причем находящиеся в ней различные насекомые оставались живыми. Сам Сулимов готовил землю несколько иначе: осенью складывал её не в кучи, а в валы, и давал ей в течение осени хорошенько напитаться влагой. Когда зимой требовалась земля для тепличной или парниковой выгонки, ее рубил ломом, а получаемые замерзшие земляные глыбы раздроблял на мелкие куски, которые и оттаивали.
Среди ростовских огородников существовало мнение, что на такой земле получаются лучшие результаты, несмотря на то, что работы с ней гораздо больше, нежели со взятой из подвалов.
Осенью обрабатывали почву перевалом. А. Э. Вольман упоминал, что на любительских огородах глубокая обработка почвы на перевал применялась довольно редко, поэтому вскапывали грунт лопатой. Такая обработка считалась самой совершенной, но была очень дорогой и применялась в ограниченных размерах — чаще всего не более одной десятины на глубину аршина (три съемных слоя земли или штыка) — и обходилась в среднем от 200 до 300 рублей. Часто приходилось прибегать к лошадиной тяге, которая обходилась в 10 раз дешевле перекопки лопатой.
В русских огородах большую часть обработок земли делали лопатой, цапками и граблями.
«С введением в хозяйствах райольных плугов Саака, Эбсргардт, Флегаер, глубоко поднимающих и оборачивающих пласт земли, — писал М. С. Балабанов, — появилась возможность полностью заменить дорогую ручную обработку почвы на перевал более дешевой механической плужной обработкой. Стоимость пахоты на 6-8 вершков с почвоуглубителем 10-12 рублей за десятину в 2400 кв. саженей. При пахоте на 10-12 вершков, а с почвоуглубителем — на 14-16 вершков — от 15 до 20 рублей на десятину (109.25 соток). Главное удобство этого плуга была его сравнительная легкость и возможность пахать загонами на небольших земельных участках».
Степные хозяева в условиях твердых, крепких земель с давних пор нуждались в орудиях для подготовки почвы
В 1873 году для специальных и своеобразных условий степей Саратовской губернии был построен плуг Михаилом Васильевичем Неручевым.
Эксперты, производившие испытания степного плуга, убедились, что это орудие вполне применимо для степного хозяйства и по качеству работы, и по простоте и прочности устройства. Степной плуг давал возможность сельскому хозяину надлежащим образом производить как взмет пара и вспашку под корнеплоды, так и подъем целины. Плуг Неручева пахал целину четырьмя парами волов на глубину 3 вершков при ширине пласта от 9 до 10 вершков.
Ковыльную, солонцеватую залежь 50 лет четыре пары волов поднимали на глубину 3 вершка при той же ширине пласта, причем подпочва состояла из круглых сростков солонца, еле-еле разбивавшихся от удара, так что дно борозды походило на мостовую. В мастерской хутора Императорского Московского Общества сельского хозяйства можно было заказать такой плуг для вспашки почвы за 52 рубля с доставкой до вокзала железной дороги. Предварительно писали заявку. Например: «...я имею честь покорнейше просить Вас, Милостивый Государь, сделать распоряжение об изготовлении в мастерской Вашей нужных мне плугов. Орудия эти покорнейше прошу Вас выслать: Курской губернии в г. Новый Оскол Корочанскому лесничему Карпову».
Смешанная обработка земли
Достаточно дешева была смешанная (конная с ручной) обработка земли. Посреди участка выкапывалась канава 10-12 вершков глубины и ширины с отвесными стенками. Земля, выброшенная из канавы, разравнивалась по участку. Затем края этой канавы сваливались однокопным садовым плугом в вырытую канаву, причем плуг углублялся на 4-5 вершков, сзади за плугом шли рабочие, подчищающие землю лопатой, углубляя несколько образовавшуюся после плуга борозду и сваливая при этом землю в ту сторону, куда земля отваливалась плугом.
После этого по вычищенной лопатой борозде пускали вторично плуг, который углублялся опять на 4-5 вершков. Таким образом, проходя два раза плугом по одному и тому же следу с подчисткой земли лопатой, можно было вполне обработать и хорошо разрыхлить землю на 10-12 вершков, Стоимость обработки одной десятины этим способом составляла от 40 до 60 рублей. Главное преимущество смешанной перекопки земли состояло в том, что верхний питательный слой земли не попадал на ту глубину, на какую он попадал при перекопке на перевал лопатой. Корни растений туда проникают не скоро, а то и вовсе не проникают. а помещаясь в выброшенном снизу подпочвенном слое и не находя достаточного питания, развиваются очень слабо.
Удобрение и улучшение свойств почвы огорода
При устройстве огорода на сильно песчаной почве улучшение почвы обходилось слишком дорого, и доход едва ли окупал произведенные расходы. Лучшим материалом для удобрения песчаной почвы служило ночное золото, затем — навоз рогатого скота и конский (первый лучше).
«...земля редко столь добра бывает, чтобы навозу не требовала. Для сего издревле навоз собирали, и ныне все добрые земледельцы с великой прилежностью...» (И. Комов)
Кроме того, рекомендовалось примешать к почве значительное количество глины, для придания большей связности и способности удерживать влагу. Глину вывозили осенью, рассыпали слоем до 2-3 вершков толщины и в таком виде оставляли на зиму, чтобы глина хорошенько промерзла и легче смешивалась с почвой при обработке. Количество навоза, при таких условиях, сколько бы ни добавили сюда, лишним не будет.
Обзор подготовила Эльмира Останова — заведующая отделом инновационных технологий Центральной научной библиотеки имени Н. И. Железнова (library.timacad.ru).
Сканирование — Валентин Сикстус
