В настоящее время культивирование земляники садовой в условиях защищенного грунта приобретает все большую популярность и обладает значительными перспективами развития. Эта культура остается одной из самых востребованных на мировом рынке, составляя около 70% от общего объема производства ягод.
Согласно данным Продовольственной и сельскохозяйственной организации ООН (FAO), Россия уже несколько лет удерживает 7-е место по объемам производства земляники. В последние годы отрасль активно развивается за счет внедрения современных технологий, включая:
• выращивание в туннелях с применением малообъемных методов;
• организацию круглогодичных тепличных комплексов;
• использование различных субстратов (кокосовое волокно, минеральная вата);
• совершенствование технологий хранения ягодной продукции.
Расширение производства земляники в России позволит полностью удовлетворить растущий спрос как на внутреннем, так и на внешнем рынках. Популярность культуры объясняется ее высокой рентабельностью, отличными вкусовыми качествами и богатым биохимическим составом. Ягоды содержат:
• сахара (до 10%);
• органические кислоты (до 1,3%);
• витамин C (до 120 мг%);
• Р-активные вещества (до 750 мг%);
• фолиевую кислоту (до 5 мг%);
• минеральные элементы (калий, кальций, фосфор, магний, кремний, медь, железо).
Основные угрозы для земляники
Несмотря на преимущества культуры, серьезной проблемой при ее выращивании остаются болезни и вредители, которые негативно влияют на урожайность и качество ягод.
Грибные заболевания
1. Вертициллезное увядание (возбудители – Verticillium dahliae, V. albo-atrum, V. lateritium)
- Поражает проводящую систему растения, вызывая пожелтение и увядание листьев.
- Характерный признак – побурение сосудов на срезе стебля.
- Сохраняется в почве и растительных остатках в виде микросклероциев.
- Развивается в сухих и жарких условиях.
2. Мучнистая роса (Sphaerotheca macularis)
- Проявляется в виде мучнистого налета на нижней стороне листьев.
- Листья грубеют, ягоды деформируются и покрываются восковым налетом.
3. Белая пятнистость (Ramularia tulasnei)
- Характеризуется появлением бурых пятен с последующим высветлением и выпадением ткани.
4. Серая гниль (Botrytis cinerea)
- Активно развивается при высокой влажности.
- Поражает листья, цветоносы и ягоды, покрывая их серым пушистым налетом.
Бактериальные инфекции
1. Бактериальный рак корней (Agrobacterium tumefaciens)
- Поражает поврежденные растения, образуя вздутия на корнях и стеблях.
2. Бактериальный ожог (Erwinia amylovora)
- Вызывает бурые пятна на листьях и выделение водянистого экссудата.
3. Угловатая пятнистость листьев (Xanthomonas fragariae)
- Проявляется в виде водянистых пятен между жилками листьев, которые со временем буреют.
Меры защиты
Учитывая скороспелость и чувствительность земляники, химические обработки не всегда целесообразны. Вместо них рекомендуется:
• использование биофунгицидов (Bacillus subtilis, Pseudomonas fluorescens, Trichoderma spp.);
• соблюдение севооборота;
• выбор устойчивых сортов;
• протравливание семян;
• регулярный мониторинг состояния растений.
Успешное выращивание земляники требует не только агротехнического ухода, но и профилактики заболеваний. Применение биологических методов защиты, устойчивых сортов и оптимальных условий выращивания позволяет минимизировать риски и получать высокие урожаи качественной продукции.
В следующих материалах мы подробнее рассмотрим другие болезни и вредители земляники, а также современные методы борьбы с ними.
По материалам журнала «Гавриш»
